十大美食榜图片(哈尔滨美食榜十大美食有哪些？)

因为苏轼是眉山人，所以东坡肉也叫川菜。

东坡肉色泽红亮，皮薄肉嫩，味醇，汁浓，甜软而不腻，久食不腻。

东坡肉是用五花肉做的，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。是四川不可多得的不辣食品。

2.东坡豆腐相传苏轼在黄州时，经济拮据。东坡作为美食家，研究素食，所以用黄州豆腐做了这道东坡豆腐。

用鸡蛋和面粉包裹豆腐，加入盐，制成糊状。然后放在油锅里煎成金黄色。在油控下取出。将油倒入锅中，放入香菇、竹笋和调料，翻炒，放入豆腐，取出。

东坡豆腐色泽鲜艳，口感醇厚，嫩滑爽口，味道清香，老少皆宜。

3、东坡鱼苏轼爱吃鱼，自然就要从鱼入手。东坡鱼挺现代的。鲤鱼清洗干净后，会在鱼背上挠一下，保证味道。

把盐和料酒抹在鱼身上，腌一会儿，把大白菜塞到鱼肚里。

热锅热油，将鱼煎至半熟，放入姜、蒜、酱油、豆瓣、葱花，煮至鱼熟。

东坡鱼咸鲜可口，味道独特，在全国各地广受好评。

4、东坡肘子东坡肘子软烂，口感醇厚，色泽红亮。虽然看起来油腻，但是吃起来百吃不厌。又甜又软，入口即化。咸中带甜的味道征服了食客的味蕾。

东坡肘子是耙过的，但没有烂，咸味集中在肘子里。

传说是苏东坡的妻子做的。家里煮肘子的时候，煮的时间太长，肘子把锅糊了。他老婆加水继续煮。为了掩盖浆糊，她加了调料。没想到肘子变软烂了，味道更好了。

5.东坡凉粉对这道菜很多人来说比较陌生，因为它的知名度没有之前的菜高。

东坡凉粉是苏轼在凤翔东湖避暑时做的。苏轼想吃点清凉的食物，就让仆人把扁豆磨成粉，煮成糊状，等凉了，切成条状，用盐、醋、酱油、胡椒粉调好。味道清凉爽口。

6.东坡唐东坡在一座寺庙里住过一段时间。史，一个五香嘴，怎么受得了天天吃快餐？于是我创造了东坡汤，但这个汤既不是粥也不是汤，而是两者的结合。

将萝卜、大头菜、野菜反复洗净，挤出水分；用大火烧开水，放入米和豆粉，将米煮至粘稠状，放入蔬菜，边煮边搅拌，煮好的蔬菜汤加些蜂蜜，味道更佳。

1，东坡肉

东坡肉在几个省都有争夺，因为黄州的四川人做的东坡肉在扬州发扬光大。

因为苏轼是眉山人，所以东坡肉也叫川菜。

东坡肉色泽红亮，皮薄肉嫩，味醇，汁浓，甜软而不腻，久食不腻。

东坡肉是用五花肉做的，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。是四川不可多得的不辣食品。

2.东坡豆腐

相传苏轼在黄州时，经济拮据。东坡作为一个美食家，研究素食，所以用黄州豆腐做了这道东坡豆腐。

用鸡蛋和面粉包裹豆腐，加入盐，制成糊状。然后放在油锅里煎成金黄色。在油控下取出。将油倒入锅中，放入香菇、竹笋和调料，翻炒，放入豆腐，取出。

东坡豆腐色泽鲜艳，口感醇厚，嫩滑爽口，味道清香，老少皆宜。

3.东坡鱼

苏轼爱吃鱼，自然要从鱼说起。东坡鱼挺现代的。鲤鱼洗净后，在鱼背上割几个洞，保证味道。

把盐和料酒抹在鱼身上，腌一会儿，把大白菜塞到鱼肚里。

热锅热油，将鱼煎至半熟，放入姜、蒜、酱油、豆瓣、葱花，煮至鱼熟。

东坡鱼咸鲜可口，味道独特，在全国各地广受好评。

4.东坡肘子

东坡肘子软烂入味，味浓醇厚，色泽鲜红。虽然看起来油腻，但吃起来百吃不厌。咬一口，又甜又软，入口即化。咸中带甜的味道征服了食客的味蕾。

东坡肘子是耙过的，但没有烂，咸味集中在肘子里。

传说是苏东坡的妻子做的。家里煮肘子的时候，煮的时间太长，肘子把锅糊了。他老婆加水继续煮。为了掩盖浆糊，她加了调料。没想到肘子变软烂了，味道更好了。

5.东坡凉粉

很多人对这道菜不熟悉，因为它的知名度没有前面几道菜高。

东坡凉粉是苏轼在凤翔东湖避暑时做的。苏轼想吃点清凉的食物，就让仆人把扁豆磨成粉，煮成糊状，等凉了，切成条状，用盐、醋、酱油、胡椒粉调好。味道清凉爽口。

6、东坡汤

东坡被贬谪时曾在一座庙里住过一段时间。嘴巴很辣的怎么受得了每天吃素食？于是我创造了东坡汤，但这个汤既不是粥也不是汤，而是两者的结合。

将萝卜、大头菜、野菜反复洗净，挤出水分；用大火烧开水，放入米和豆粉，将米煮至粘稠状，放入蔬菜，边煮边搅拌，煮好的蔬菜汤加些蜂蜜，味道更佳。