蒜蓉粉丝虾怎么做？

材料:大虾十几只，粉丝1卷，蒜-2头，小米椒4个，葱花适量，酱油1汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，盐1汤匙。

生产方法:

1.去掉虾脚和虾头前部，用剪刀或小刀剪开，虾背去掉虾线。

2、粉丝温水泡软，蒜切末，小米辣切末。

3.锅中倒入适量油，油热后加入蒜泥，翻炒，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙料酒，1汤匙糖，1汤匙盐，加入适量水调成蒜汁，加入小米椒。

4.将粉条铺在盘底，将虾围成一圈均匀铺在粉条上，均匀撒上蒜汁，最后倒入1汤匙料酒。

5.放入开水锅中蒸5分钟。关火，小火炖2分钟。

6、撒上葱花再倒入一勺热油。