用贻贝做汤的全套做法

材料:鲜蚌肉200g，黄豆，枸杞，香葱，姜，油，香油，1小勺料酒，胡椒粉，精盐。

1.贻贝肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，小葱洗净切花；

2.在锅里放油。油热后，放入姜丝和蚌肉翻炒片刻。倒入料酒，加入黄豆，中火煮。

3.当汤呈乳白色时，加入枸杞，加盐、味精、胡椒粉煮沸，撒上葱花，淋上香油。

注意:贻贝肉不要煎太久，否则肉会变硬。