为什么圣诞节要吃姜饼人？

在圣诞节，许多地方的人们都有吃姜饼和喝姜茶的习惯。其中一个重要原因是此时天冷，吃一点姜饼有助于辐射体内寒气，提高人体体质。通常做成红糖姜饼。

吃姜有四个好处:

1，出汗降温。

生姜中的姜酚对心脏和血管有一定的刺激作用，可以加速血液循环，打开毛孔，增加排汗。随着汗液，可以带走体内的余热，有一定的防暑效果。

2、肠胃炎的防治。

夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃一些生姜或者用干姜和开水冲服，可以防治肠胃炎。

3、驱寒。

夏天经常吹空调，容易受凉，引发感冒。喝点姜汁有助于驱寒。暑热、风热引起的感冒不适合饮用。

4、脾胃。

夏天经常吃冷食，会导致脾胃寒气过盛，出现心悸、恶心等症状。吃生姜有助于温暖脾胃，预防严重疾病。

很多人吃姜，但是不知道要不要去皮。中医认为，生姜味辛温，有健胃的功效。但姜的皮辛凉，有活血消肿的作用，所以“姜皮留着凉，去了热”。通常情况下，生姜最好不要去皮，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。