芋头甜品怎么做？分享芋头甜品最美味的三种方式。

材料:

牛奶200g，糖25g，木薯粉180g，红薯150g，紫薯150g，红糖20g，热水200ml，葡萄干少许，花生碎少许，芝麻少许，碎冰少许。

练习:

(1)溜冰芋头、水、麻、薯。

(2)将200克牛奶、15克糖、20克木薯粉倒入锅中，搅拌均匀。

(3)开小火搅拌至粘稠，关火继续搅拌半分钟，然后放入冰箱备用。

(4)将150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼蒸至软烂(筷子可轻松插入)，取出捣碎。

(5)在紫薯泥和红薯泥中分别放入5克糖，其中红薯泥中加入110克木薯粉，紫薯泥中分别加入50克木薯粉，揉成两个光滑不粘的面团，然后揉成圆柱体，切成三段。因为蒸红薯和紫薯的含水量不同，木薯淀粉的添加比例也不同。如果揉面过程中面团感觉干燥，可以分几次加入少量的水，使其变得光滑。

(6)将面团揉成长条，然后用刀切成小颗粒。

(7)锅中水烧开后，将芋头放入锅中，煮2-3分钟。当边缘透明漂浮时，取出。

(8)熟芋头丸子过冰水，口感更Q弹。

(9)将20g红糖放入空碗中，倒入200ml热水搅拌成糖水，然后依次放入冷藏的土豆和芋头丸子，撒上少许葡萄干、花生和芝麻，加入一些碎冰。

2.葡萄酒酿造的彩色芋头。

材料:

紫薯芋200克，红薯芋200克，原芋200克，酒醅50克，枸杞10克，冰糖10克。

练习:

(1)准备五颜六色的芋头丸子。我喜欢多做一些，每次都冷冻在冰箱里。想吃的时候就方便多了。

(2)放一点酒，增加汤的味道。

(3)锅中放入适量水烧开，放入紫薯芋头。

(4)将红薯芋头和原芋头放入锅中。

(5)开大火煮芋头。

(6)飘期可以点一次清水，保证芋头里外都熟。

(7)出锅前加入酒醅。

(8)当然你也要加一点枸杞，不仅颜色好看，而且好吃。

3、冰粉芋头。

材料:

冰粉适量，红薯1，紫薯3个，芋头3个，木薯粉350g，红糖水，芒果，菠萝，葡萄干，番茄，花生，鲜奶，红豆。

练习:

(1)我没有买冰粉，是用白色凉粉做的。将约50克粉末用50水搅拌熔化，然后加入1000克沸水中，边煮边搅拌，取出冷却，定型后用刀切成小块。

(2)将买来的红薯、紫薯、芋头去皮洗净。

(3)切片，蒸10分钟。

(4)磨成泥后，加入适量木薯粉，不加水揉成光滑的面团。这次多买了一点红薯和紫薯芋头。

(5)搓成长条，切成小块。

(6)万事俱备，相当费时。

(7)烧开水。煮开后，将芋头煮至浮起来。可以拿出来放在凉开水里。一定要放在凉开水或者冰开水里，这样芋头会更有嚼劲，更软。

(8)将准备好的水果切成小块，提前在红豆中加入足量的水和适量的冰糖煮至软烂至水干，就成了美味的蜜豆。如果你喜欢冷，可以在底部加冰沙，然后加冰粉，再加水果、芋头、蜜豆、葡萄干、花生，加几勺红糖水吃。冰粉可以加很多好吃的，全凭你个人口味。外出就餐前，还可以加入切碎的山楂、西瓜、果酱、糍粑等。

(9)吃芋头不用加冰粉或者红糖水，芋头果蜜豆也差不多。加鲜奶或者椰汁，芋头的味道比较清淡，不甜不腻，但是很爽口。