黄瓜名字的由来

黄瓜的原产地不在中国，而是在喜马拉雅山南麓的印度热带雨林。汉朝时，张骞下西洋，沿着丝绸之路把黄瓜从中亚传入中原。当时人们把外国人称为“任虎”，所以当时的黄瓜自然就叫“黄瓜”。

改了一条法律后，无论说什么，写什么，都严禁“胡”字，违者请恕。所以黄瓜的名字就从黄瓜改成了后赵。

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起源故事

黄瓜，原名甜瓜，是汉代张骞出使西域时带回的。黄瓜改名黄瓜，始于后赵。石勒苏益格，后赵王朝的建立者，原是入塞的杰族。他在郭襄(今河北邢台)当了皇帝后，他非常恼火，因为他的国家的人把桀人叫做胡人。石勒苏益格制定了一条法律:无论说什么，写什么，都严禁使用“胡”字，违者请求原谅。

食用黄瓜作用和禁忌

就黄瓜本身而言，它是一种美味又营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉脆肉嫩，汁甜，清香可口；在营养方面，它含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、纤维素和丰富的成分，如钙、磷、铁、钾、钠和镁。特别是黄瓜中含有的微细纤维素，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，提高人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙酸也能有效抑制糖转化为脂肪。所以经常吃黄瓜可以减肥，预防冠心病。？

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中富含的维生素C，而番茄是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起吃，我们从番茄中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

辣椒、菜花、羽衣甘蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。

参考资料:

百度百科-黄瓜健康新闻网-黄瓜