西兰花草酸含量高吗？

就嘌呤含量而言，西兰花属于低嘌呤食物，一般不会引起血尿酸升高。痛风和高尿酸血症患者可以适当食用。西兰花营养价值丰富，含有维生素C、B族维生素、脂溶性维生素E、胡萝卜素等营养成分，以及钙、铁、锌、钾等人体所需的金属元素和微量元素。适当的饮食对痛风和高尿酸血症患者的健康非常有益。痛风和高尿酸血症患者应避免食用海鲜、动物内脏、浓汤、牛羊肉等嘌呤类食物，同时需要戒酒。此外，痛风和高尿酸血症患者每天应保持充足的饮水，有利于促进尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。