用面粉炸酥肉的方法

猪肉作为餐桌上非常常见的食物，以其丰富的营养价值和复杂的烹饪方法深受人们的喜爱。猪肉最常见的做法是炖、炒、炒。说到炸，我就来给大家讲讲这个炸酥肉。

炸酥肉作为家常特色菜，很简单，逢年过节都会在家做。油炸脆肉，皮脆，肉软嫩，咬下去非常过瘾！

很多朋友也会在家做这种油炸酥肉。不要以为只是简单的油炸。如果忽略这些步骤！炸出来的酥肉不仅不脆，而且很肉，一点都不好吃。我教你一招。在家做油炸酥肉的时候一定要记住这几点！保证炸出来的酥肉香脆可口，超级好吃！

油炸酥肉的做法

成分:

五花肉、料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、糖、盐、面粉、红薯粉、鸡蛋、啤酒、食用油。

烹饪方法:

1.将买来的五花肉洗净，切成条状。

2.取出一个碗，倒入料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、糖、盐拌匀。

3.倒入剁碎的五花肉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.将面粉和红薯粉倒入盆中，加入两个鸡蛋和半瓶啤酒，搅拌均匀。

5.将腌制好的五花肉放入盆中，搅拌均匀，表面裹一层浆糊。

6、起锅热油，热油，将五花肉一块一块放入油锅，炸至金黄色。

7、捞出，装盘！

烹饪技巧:

1，五花肉切的不要太大，腌制的时候可以用保鲜膜封住碗口。

2.面粉和红薯粉的比例是1:1，调好的面糊不要太稀。

3.如果想肉更脆，可以再炒一下。

这道美味的油炸酥肉就做好了。是不是特别简单？你学会了吗？赶紧在家试试吧！