煮麻汤一般放多少？谁能帮我？

巴马麻的吃法有很多。《巴马县志》记载的一种吃法是将火麻仁磨碎或捣碎，人工过滤，与各种蔬菜一起烹调。这道菜香而油而不腻。

这种吃法今天叫麻汤，在巴马很常见。据当地厨师介绍，制作麻汤的工艺比传统方法更加精致。先将大麻和水按1: 2或1: 3的比例用小石磨磨成麻浆，再用纱布过滤。煮汤时，将过滤后的麻浆倒入锅中水，烧开，放入蔬菜。放菜的时候不要搅拌，尽量让麻糊粘在叶子上，避免麻糊沉淀到锅底，使麻汤变稀。然后用勺子慢慢把菜往下压到麻浆。这个时候热度不要太强。煮三四分钟，直到蔬菜熟了。麻浆煮后变成乳白色，有蛋白质的味道。麻浆浓度越高，麻汤越浓，可浓至米糊，配以酸菜，吃起来清香爽口。