油炸螃蟹怎么吃?

看你是什么螃蟹,河蟹?海蟹?

洗一洗,不用除内脏,用9成的油爆成金黄色,备用。

把锅烧热放油,依次放入,蒜头末,姜丝,辣椒干,葱白,炒香,放料酒,醋,酱油(海天酱油草菇老抽,这个是调色用的)可以放点生抽(广东产的美味鲜酱油,这个调味的)然后放糖,放点味精,最后把炸好的蟹放下去,收一下汁就好了,再放点葱段。。

吃的时候把内脏吐掉就成。。

不用烫死,活的下油锅,生生炸死。