水煮蛋怎么做？如何煮出好吃的鸡蛋？

2、鸡蛋放入锅内冷水，水一定不能过鸡蛋，大火会沸腾。

3.水烧开后，转中火煮7分钟。可根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟为蛋黄未完全凝固的甜煮蛋；煮5-6分钟，蛋清凝固，蛋黄稠软滑；煮7-10分钟，蛋清凝固，蛋黄干硬。但不能超过10分钟，这样会破坏鸡蛋里的营养。

4、煮好后不要马上拿出来，1-2分钟后拿出来；或者放入冷水中冷却1分钟，容易脱皮。

5.鸡蛋去皮后，可以看到蛋清凝固、蛋黄松软的美味鸡蛋。