冻海参需要泡吗？

让我们把冻好的海参放在室温的纯水中浸泡24小时左右。建议每8小时换水一次，直到海参变软。

下面是海参的处理，主要是清洗腹部，从腹部纵向完全切开，去掉门牙，刮掉人参里的白筋和肠子。

然后清洗干净，在纯水上加一个无油锅，盖上盖子烧开，20分钟左右自然冷却。

然后将海参放入新的纯净水中继续浸泡。1到2天后，就可以继续做饭了。

海参是一种很好的滋补品，在各种美味佳肴中名列“八宝”。具有多种滋补保健功能，食用历史悠久。

我们在生活中看到的海参，大多来自干海参，这是为了方便储存和运输。买回家可以这样养着。

我们可以把它放在通风干燥的环境中，正确保存的话可以保存2年左右。

但是中国南方或者北方沿海地区的空气比较潮湿，所以我建议最好放在密封的袋子里，尽量隔绝空气。