如何养乌鱼以及乌鱼的钓法
鲻鱼的饲养方法
平时可以养殖家养鱼的池塘或者坑坑洼洼的老坑可以适当改造一下，把乌鱼养殖成鱼。池塘面积约1亩，水深1-1.5m..在池塘周围，要用砖石、竹栅栏或聚乙烯网筑起50-60厘米高的围栏，防止乌鱼跳起来跑掉。根据乌鱼喜躲藏、怕暴晒的习性，可在池中种植一些水生植物如水草、睡莲、莲藕等，种植面积为池水面的五分之一。这不仅为乌鱼提供了适宜的环境，也为鲫鱼等产生粘卵的鱼类创造了必要的繁殖条件，从而为乌鱼增加了天然的活饵。池水的pH值应该是中性或微碱性，透明度应该在50 cm左右。如果水源充足，尽量以流水的形式养，或者经常注入淡水，保持水质新鲜。
备货时间为5-6月。放养前用生石灰清理池塘，方法和用量与育苗池塘相同。放养规格要整齐，必须经过筛选，按大小规格养在池塘里。备货量取决于备货规格。一般全长3厘米的鱼，每亩可放养1.5万尾左右。每亩投放总长5厘米的鱼种8000条；全长10 cm的鱼，每亩投放0.5-0.6万尾；全长15 cm，每亩放0.25-0.3万尾为宜。如果水质好，饲料充足，饲养经验丰富，可适当增加放养密度；反之，要减少备货量。
为了防止育种过程中个体差异自相残杀，可以采用分级育种的方法，一般分为三个等级的育种。分级培养的规格和密度见表7。
鲻鱼分级和单养的规格和密度
等级进料规格(克/尾)密度(尾/亩)
10.25到1-1.59000
21-1.5到504500
350到4002200
饲料应该可口和充足。动物饲料主要包括小鱼、虾、昆虫、蛆、蚯蚓、青蛙、蝌蚪、蚊子幼虫、切碎的鱼或畜禽肉，植物饲料包括饼、米糠、玉米粉、麦麸等。如果新鲜饲料来源方便，价格低廉，可以通过投喂新鲜饵料来饲养。以剁碎的冰鲜鱼块为例，饲料系数约为6-7。如果动物饵料不丰富，可以用人工配合饲料喂养。配合饲料可以主要由鱼粉、饼粕、米糠、玉米粉等原料制成。颗粒饲料加工成颗粒饲料，其粗蛋白含量需要在40%以上。
投喂饲料要定时、定量、固定。颗粒饲料可以放在饲料桌上，也可以放在竹篮里吊到水里给乌鱼吃。在投喂期间经常注入淡水，使水体保持充足的溶解氧和淡水质量。池塘的注水口应设在离堤防30厘米以上的地方，以免池水加进去时，乌鳢跳跃逃跑。期间，若鲻鱼个体间出现明显差异，及时拉网过筛，将超长个体移入其他池塘，避免种内捕杀。
鲻鱼单一养殖往往受到活饵来源差、成本高等因素的制约。在中国台湾省，鲻鱼的人工饵料由80%切碎的低品质鱼和20%的鳗鱼饲料组成。泰国喂80%海鱼，65，438+00%米糠，65，438+00%碎米，添加维生素。搅拌均匀后，在饵料台上做成球。单一栽培需要更多的投资。因此，不仅要开发廉价适口的人工配合饲料，而且要在苗期进行配合饲料的驯化。驯化法可以在投喂水蚤的同时，配合适量的人工配合饲料，逐步提高配合饲料的比例，减少活饵的数量，最后全部投喂配合饲料。在驯养过程中，不能混入小鱼等活饵，否则乌鱼会追逐小鱼，抛弃配合饲料，导致大量饲料堆积在池底而不被食用，恶化水质，影响萧山乌鱼生长。
因为乌鱼的行情好，近年来，广东省中山市、番禺市、萧山市、绍兴县、杭州郊区单独养乌鱼比较普遍。在广东地区，亩产可达500多斤，经济效益是四大家鱼的数倍。浙江萧山市南洋镇左东村的陈氏兄弟，每人挖了一个面积300平方米、深2米的池塘，分别放了4000条和4600条乌鱼。经过18个月的养殖，每户生产成鱼3500多斤，产值8万多元，净利润4万多元。
乌鱼的药用功效
墨鱼性味甘、寒，有健脾益气、利尿消肿的功效。对于产妇和做过手术的病人，用500g以上的乌鱼1条，刮鳞去鳍去肠，加少许水和盐，煲汤炖服，可促进子宫和伤口愈合，排淤再生。病后体虚的人常吃乌鱼炖汤，有养心、祛湿、消肿的功效。另外，产后无奶或奶量少时，用500g以上的乌鱼1条，煎好后加水、黄酒、盐、味精，炖汤。当汤像牛奶一样白的时候，连汤都可以吃了。它的催乳作用远胜鲫鱼汤和鸡汤。
治疗慢性肾病综合征，如果水肿持续，可以用500g以上的乌鱼，切开，洗净，用大蒜和红小豆填满鱼腹，用厚纸包几层，用水浸泡，用灰火煨，清淡食用或蘸糖醋食用，每日数次，连日食用。用于治疗肾病、心脏病、营养不良引起的水肿、孕妇水肿、脚气水肿等。，乌鱼500克，冬瓜200克(切块)同煮，放葱10克，盐少许。用乌鱼一尾，去肠杂，填苍耳叶入腹，锅内放苍耳60克，乌鱼放在苍耳叶上，加水适量，文火煨，清淡食用，有祛风解毒、补虚扶正之功效。
乌鱼的捕捞方法
黑鱼是一种底栖鱼，通常生活在水底。受到惊吓后，它会钻到泥里躲起来，所以很难抓到它。但在自然水域，在鲻鱼产卵期，因为亲鱼有护苗的习性，所以更方便捕捞。只要手里拿着鱼叉在鱼窝附近耐心等待，找到亲鱼就赶紧把鱼叉插进去抓住。或者把鱼、虾或青蛙等饵料放在普通鱼竿的挂钩上，从鱼窝上端送入水中。此时，守巢的亲鱼误以为敌人来了，会奋起攻击，吞饵撞钩。