皖北亳州农村一日三餐有几个菜？
小时候在农村，早餐一般都是拌红薯(类似稀饭，但是没有米饭，只是把水煮开，或者用蒸水煮开，在里面搅拌一些面糊，煮开)。上世纪80年代，村里每个人早餐都是一盘红薯，站在邻居家门口边吃边聊，直到红薯吃完。
午饭多是面条，因为亳州人喜欢吃面条，午饭主要是面条。到现在，一般早晚不吃面。
那时候的面虽然是手工面，但是说实话很少，除了盐就是面。大不了往里面滴两滴香油，面碗里也没有绿色的样子(甚至还有一些蔬菜)。夏天比较好，可以掐一些野菜，比如苋菜。
至于晚饭，不好意思，我小时候好像没吃过晚饭。大不了就是煮点茶，把剩下的馒头再蒸一遍。这样，茶和馒头就是我们当地的晚餐。至今仍有很多地方是朋友留在家里吃饭，也叫“喝茶”。
随着时代的变迁，农村的生活水平有了很大的提高。现在农村家庭早餐一般是大米粥和馒头，炒个一两个小菜，或者在村头买点油条或者馒头。
面条仍然是午餐的主要食物，但显然很好吃。肉丝面、鸡蛋面、青菜面、炒面等。可以说是另辟蹊径做面，以及如何做的好吃。反正亳州人就是喜欢吃面，中午就离开，好像不知道吃什么。
当然，如果你想改善生活，饺子是每个人的首选。最常见的有猪肉大葱、猪肉韭菜或猪肉芹菜馅、素馅。
有人说蒸个饭，红烧个鸡，做个鸡蛋汤也不错。说了这么多，大家并不排斥米饭，偶尔吃一次也是可以的，但是每天都吃大家会有点舍不得。这就是大家所说的饮食习惯和饮食文化的问题。
很久以前，农村人逐渐习惯吃年夜饭，村民习惯称之为“煮饭锅”。晚上邻居见面打招呼都会问，家里的锅煮好了吗？
至于晚餐，绝对不是午餐吃的那种面。虽然和早餐很像，但也很不一样。比如你早餐喝的东西叫粥，是用米饭煮的，用面糊煮的。
晚饭吃米茶是什么意思？就是在锅里放一点米饭，加水后在锅里放一个箅子，上面放上馒头或者一些鸡蛋、白天的剩菜等，盖上锅盖生火做饭。
大约二十分钟后，锅里的菜要蒸熟了，饭要煮好了。
农村人称之为米茶，可以用碗喝。现在农村人白天辛苦，生活条件好。晚上，他们会炒几个菜，喝米茶，吃馒头，品尝菜肴。就像屋后烟囱冒出的烟，久久不能散去。
亳州作为安徽最新的地级市，是国家历史文化名城和优秀旅游城市。亳州辖3县1区，都是人口密集区。2016年亳州户籍人口646.8万人，常住人口5104万人。农村相对不发达，人民生活刚解决温饱没几年。
地处黄淮平原，苏鲁、豫皖交界处，当地语言属于中原官话。主食主要是面食，比如馒头面条。
北方口味略咸。
通常，早餐有稀饭油条包子等。
中午有的吃面条，有的炒菜。做菜的话，几个菜要看吃饭的人数。一般农村1-4的菜都挺好的。
晚餐类似于午餐。
有句话叫“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃”。
不知道题主关于习俗的问题是什么？传统节日和习俗与北方的大多数一样。春节期间放鞭炮，吃饺子。
腊八喝腊八粥，元宵节有粽子，端午节有粽子。
如果是过年，农村家庭要给长辈拜年。
想写哪里就写哪里。有点乱。请原谅我。
亳州农村一顿饭一般有几个菜。其实亳州农村也是典型的中国北方地区，北方人对吃不是特别讲究。比如早上人家都是包子油条热汤，或者有油饼，烧饼，酥饼。当地的汤和豆汁也很受欢迎。
当然，农村吃馒头的人多，喜欢买的，城市多，城镇多。如果真的在村里，可以自己做，买些家常菜，用不同的方法炒，配上馒头，一般也就一两个菜。多了就吃不下了。
在南方的江浙，就不一样了。南方一直没有大的战事，所以当地人对吃的研究比较多。每天他们都要吃几个菜，而北方常年战乱是个问题。后来成了北方人的传统，不太在意风格。当然，他们来了客人，就另当别论了。
我不是亳州人，我是陆毅人，但是我就在亳州旁边，我的生活方式也差不多！
一大早就是炒菜，热馒头，蒸红薯，面都糊了。老人和孩子都喜欢它。出门久了，不爱喝面里的疙瘩，咽不下去。我婆婆教我女儿那是鱼，鱼。