很多人到农村买桑叶来吃，桑叶是不是真的能吃，你知道吗？

老家是有名的蚕丝之乡，种桑养蚕也有很悠久的历史，小时候，也经常爬到树上摘桑葚来吃，但桑叶，真的还没吃过。直接食用桑叶，但桑叶能吃，肯定是无意的。

在农村许多的朋友们都是有养过蚕的历经，而养蚕并不像养其他事情要吃粮食作物，蚕是不要吃粮食作物的，吃的是桑叶，桑叶从古至今便是喂蚕必不可少的一种食物。在农村的许多的地区，都能够见到桑树的存在，如果是专门养蚕的家中便会栽种许多的桑树的，一片栽种，假如栽种的桑叶养的蚕吃剩，那麼就任由猛长了，也就消耗了。

很有可能许多的好朋友不清楚，桑叶或是一种有效的中药，桑叶有消防疏散风寒风热，润肺润燥，清热去火的作用。可是药用价值的桑叶，要直到霜后药力才较大。在农村，也非常少有些人了解桑叶的功效与作用。

在民俗有那样一种观点，那就是说只要是人可以吃的食物，养的家禽也可以吃，不容易被毒杀，相反，家禽可以吃的食物，人也是可以吃的，恰好是遵循这一逻辑性，聪慧也试着着用养蚕的桑叶来服用，想不到味儿还十分的非常好哦。

桑叶的芽尖营养成分丰富多彩而被大家钟爱，称之为桑芽菜。自然人吃的是采收桑树顶部最香的芽来吃，老的就不可以吃。特别是一些休闲农家乐里边，还把桑芽菜作为一种招牌菜，也促使这种用于养蚕的桑叶，身价倍增，一斤新鲜的嫩叶，卖去10元一斤。

从树枝采收的桑叶的嫩叶，与老芽对比，嫩叶没毛且光洁，吃下去也和别的蔬菜水果一般朗朗上口少渣。据相关资料记述，桑叶中富含充足的营养元素和很多独有的纯天然活物质，如维生素b2、维生素E、胡罗卜素、黄酮类化合物等，促使具备了十分出色的饮食疗法使用价值，做为了一种高使用价值的山野菜。

由于粮食作物少，常常是不可以填饱肚子的，那个时候，山里的树根，草根创业，山野菜都吃过，这类桑叶，桑树皮也是当中之一，仅仅如今的生活水平提升了，没人会去吃了。桑叶再一次被大家端上饭桌，很多人依然不清楚桑树叶片还能当菜吃，因此很多人也没有吃过桑叶菜。那麼桑叶要如何吃呢？

桑叶属于蔬莱，和一般的叶菜的蔬菜水果食用方法基本相同的，可以炒海着吃，可熬汤，可拌凉菜，依据自己爱好来做都能够。可以把桑叶用冷水洗干净后，锅风烧开水，放里边焯一下水，随后捞起来，剁碎一点，再油热下锅，放进桑叶，打进好多个生鸡蛋，制成桑叶煎荷包蛋，味儿十分的非常好哦。