卤鸡菌肝的做法

材料：鸡菌肝，廖排骨浓缩卤汁，姜葱蒜

准备：菌肝切开去掉里边一层黄皮，洗净，姜拍烂，葱打结，蒜切片。

1.先把鸡菌肝在开水里煮两三分钟，期间打去了浮沫泡子。

2.廖排骨的卤汁放入葱姜蒜，加几勺猪骨汤，然后放微波炉打上10分钟，让其充分析出味道。

做法：

1.将卤汁加入大锅猪骨汤。

2.放入鸡菌肝大火烧开后转最小火。继续煮十分钟左右。

3.捞起来用卤水浸泡一下更入味。

温馨提示：

1.卤汁使用越久味道越香。

2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。