外卖披萨中间有一张“小桌子”，不是用来固定披萨的。它的功能是什么？
现在的披萨已经不局限于各种食物，荤菜、素餐、新鲜水果都可以出现在披萨上。到泰国可以放泰国的榴莲，到中国可以放中国的考生，到韩国可以放韩国的酸菜。无论是国外还是国内，披萨总是方便又方便，意味着特别的食物。很多人会亲自去快餐店吃披萨，也会继续点披萨外卖。
如果你订了披萨外卖，你还会发现，有一些披萨的外卖里有一个巧妙精致的“小书桌”。这张小桌子是塑料做的，有些餐桌是三角形的，有些是圆形的。无一例外都很小，看起来像芭比娃娃或者小人国小人的家具。披萨中间放个「小书桌」有什么作用？
本来这个小小的塑料书桌并不是用来固定披萨的，虽然它有三四条腿可以把披萨紧紧地固定在披萨盒里。但是这些小桌子的功能其实是用来展开外卖盒的。相对于餐厅来说，控制披萨即使送到顾客手中也能保持完好是一个非常重要的问题。
如果你曾经把刚出炉、热气腾腾的披萨放在外卖盒子里，20分钟后，你会发现盒子的顶部已经塌了，里面的披萨也损坏了。因为刚出炉的披萨会释放热流，奶油芝士非常容易凝固热流食材，这种热流会让纸质快餐盒变松，纸盒变松，小盒子和奶油芝士粘在一起，披萨就毁了。
除了刚烤好的披萨，热流会让快餐盒和披萨粘在一起，外卖小哥在运送披萨的过程中很容易被绊倒。这也会导致快餐盒和披萨粘在一起，直到披萨送到顾客手中，顾客会发现里面的披萨已经不能吃了，而且越来越乱。于是，为了解决披萨和快餐盒的“亲密接触”，出现了塑料小书桌。
发明这种塑料小书桌的人是一位住在纽约的女性朋友。在上个世纪，这位女士发现披萨和快餐盒总是粘在一起，这使得她无法订购披萨外卖。因此，她发明了一种塑料小书桌，可以把披萨和外卖盒子分开。即使是刚烤好的披萨，热气流也会让点心盒变松，小盒子也不会塌下来粘上奶油芝士。
这项创造性发明的诞生减少了许多比萨店的投诉数量。之后，这种专门做披萨的小桌子获得了专利，毫无疑问，受到了全世界披萨爱好者和披萨店的喜爱。直到现在，世界各地的披萨店都要在披萨中间放一张“小桌子”，以保证送到顾客手中的披萨完好无损。