柠檬汁蒜味煎三文鱼、鱼丸和白菜汤

1.？用黑胡椒、盐和柠檬汁腌制三文鱼30分钟。

2.？炒锅放入适量底油，两面煎1分钟。

3.？加入黄油、大蒜和柠檬片，继续煎。

4.？煎至两面微焦，即可食用。

鱼丸白菜汤

配料:墨鱼球、方便粉丝、大白菜、葱、油、盐、五香粉。

1.？墨鱼球6个，粉条球2个，小白来1把，小葱1段。

2.？小白萝卜洗净切段，鱼丸易熟从中间切，洋葱洗净切丝。

3.？锅烧热，加点油，炒出葱花，加汤，水里放鱼丸，再把粉丝煮5分钟左右，粉丝就软烂了。

4.？粉条熟了，加入1五香粉，加点盐，再加入大白菜，就好了。

小贴士:

第三步，尽量降低火候，稍微延长煎鱼的时间，让黄油、大蒜、柠檬的香味慢慢渗透进鱼里。如果火候过猛，不仅蒜沫会很快变黑，还会影响食物的口感。