湖南牛肉火锅做法

牛肉、香菇、金针菇、大白菜3颗、面条500克、洋葱2根、杭白菊、酱油、料酒和各种调料。

火锅汤

8杯水，干金枪鱼和海带。

酱料:

2杯火锅汤，1/2杯酱油，1/2杯醋，1/2杯萝卜汁，4根小葱，整粒芝麻，柠檬。

折叠和编辑这个调料

酱油3大勺，65438+葱花0大勺，糖，料酒，蒜末，芝麻盐，胡椒粉，香油。

折叠和编辑此段落

1.火锅底汤做法:锅里加水，放入海中，水开后关火，然后把干金枪鱼泡在汤里20分钟，再把汤倒掉。

2.材料的切法:牛肉要切片冷冻，香菇白菜要切得很薄，洋葱要斜切，金针菇去两端后散开，藜蒿要洗干净。

3.酱料做法:加入酱油、醋、萝卜汁、切细的小葱、整粒芝麻等。到2杯火锅汤中，搅拌均匀。

4.火锅底汤里煮:加了酱油和料酒的火锅底汤一煮开，就把准备好的菜和肉放入锅中，煮好后加入酱汁。吃完肉和蔬菜后，加入细面条，加入洋葱，蒜末，胡椒，芝麻盐等。煮沸，最后用盐和胡椒调味。就这么干吧

折叠和编辑这一段是一种常见的做法

配料:牛肉

辅料:桂冠宫丸、白萝卜、猪骨、金针菇(罐头)、杏鲍菇、莲藕、海带、香菜。

调料:沙茶酱、辣油、酱油。

工作方法

1，白萝卜洗净去皮，切成小圈。

2.猪腿骨洗净。

3.将水烧开，猪腿骨焯一下，去血水。

4.取出猪腿骨放入锅中，和白萝卜一起煲汤。

5.装满一壶水，把它烧开。

6.中小火煮一个半小时左右，加盐调味。

7.金针菇一盒，杏鲍菇一盒。

8、金针菇切去根部，杏鲍菇洗净，洗净切片。

9.莲藕洗净，去皮切片，香菜洗净。

10，海带用水结，打开结，洗净切丝。

11.牛肉丸洗干净，切成米饭(这样容易煮，也比较好吃好看)。把牛肉切成薄片。

12，材料都准备好了。

13.将需要清洗的蔬菜和肉放入锅中，煮沸。

14，用沙茶酱和汤底汁做蘸酱。他喜欢吃辣，所以他用辣油和酱油来蘸。

15.蔬菜和肉类煮熟后，取出蘸酱即可食用。当然，来点冰镇可口可乐，真的很过瘾。

技巧

1，蘸酱可以根据个人口味调配。

2、韭菜和肉要煮熟，防止寄生虫、细菌等有害物质进入。

3、小心烫到嘴，吃之前最好把蘸好的酱去掉放在碗里，防止烫伤嘴和食道。

4.必要时，最后放入面条，作为主食烹饪。