干山药的功效

1，脾胃:山药有利于增强脾胃的消化吸收功能，是一味补益脾胃的药食两用之品。山药中含有糖化酶，又称糖化酶，能促进淀粉分解成低分子糊精，所以吃山药能促进淀粉类食物的消化。

2、提高体质:山药中含有薯蓣皂苷，被称为天然DHEA(脱氢表雄酮)。这类成分有助于合成体内各种激素，被称为激素之母。可以促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，增强皮肤的保湿功能，也有助于提高体质。

3.防止动脉粥样硬化的过早发生:山药含有丰富的纤维素、胆碱、粘蛋白等成分，能供给人体所需的大量粘蛋白，是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种粘蛋白可以防止心血管系统的脂肪沉积，维持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生。同时可以避免脂肪沉积，减少肥胖的原因。

4.恢复体力:山药中淀粉和碳水化合物的含量会比较高。这些物质进入人体后可以增加营养，促进体力快速恢复。

以上内容由天然健康食品——谷田梦回答，希望对大家有所帮助。