黄花鱼怎么处理，怎么清洗？

1，黄花鱼身上的粘液不好洗，可以用面粉搓一搓，再用清水洗干净。黄花鱼本身的细菌含量并不多。切块后放入清水中浸泡数次，直至水中无血水。

2.用70-80摄氏度的水把鱼冲洗干净，这样不仅能洗掉粘液，还能去除鱼腥味。只要在上面撒一点盐，5分钟后用清水冲洗，就可以去掉这条鱼身上特有的黏液。