蘑菇和什么炒的好吃？

炒蘑菇和西红柿特别好吃。做菜的时候需要准备全熟的西红柿，去皮切丁，然后把蘑菇撕成小块，放入开水中焯两分钟，捞出后捞出沥干水分，准备适量的葱花，炒锅放食用油，放入葱花炒香，然后把蘑菇在炒锅里快速翻炒，加入糖和调料。

2.辣椒

香菇和辣椒一起炒也特别好吃，尤其是那些有细长青椒和香菇的。炒过之后，蘑菇会有微辣的味道。烹饪时，将细长的青椒洗净，切成大块。洗干净，把它们切成小块。炒锅放油，先放入青椒炒香，再放入香菇一起炒香，放入蚝油调味，最后放入适量食用盐炒香，取出即可。

3.肉片

香菇和肉片一起炒也特别好吃，尤其是那些肥肉交替的五花肉片。切好后用猪蚝油腌制半小时，然后将香菇洗净，掰成小块。炒锅放油，放入葱花和肉片，一起翻炒香菇，加入自己喜欢的调料。炒过之后蘑菇会特别香，肉也不会太油腻。

4、韭菜

炒蘑菇和韭菜特别好吃。做菜的时候需要准备150g韭菜洗净，切段，然后准备100g肉末，准备300g鲜香菇，掰成小块，洗净，炒锅放食用油，加热，放入肉末翻炒，再放入葱花，然后在炒锅里快速翻炒香菇，香菇炒至八成熟时放入。

以上介绍了用蔬菜炒蘑菇的最佳方法，可以让你了解蘑菇多种不同的炒法。如果平时喜欢吃蘑菇，可以用以上方法烹饪蘑菇，用蘑菇可以做出各种美味的菜肴。