如何用微波炉做披萨？如何用微波炉做披萨？

佐料

面粉黄油

牛奶火腿

奶酪(马苏里拉)番茄酱

佐料

洋葱和青椒适量

适量的西红柿和切碎的黑胡椒

披萨草叶和大蒜。

适量的酵母和绿豆

甜玉米仁适量

用微波炉制作比萨饼的步骤

1.因为是第一次做饭，不知道该用多少面。后来我用家里吃饭用的小碗盛了两碗，刚好是两个厚饼的量。其实我本来是想做一个饼胚的，但是因为面太多，改成了两个，所以馅不够。用微波炉加热一小块黄油，直到它融化。加入温牛奶和酵母，一定要用温的，不然酵母就熟了，面也发不起来。

将混有酵母的黄油和牛奶与面粉混合。一点一点加到面里。揉好的面团放入预热好的微波炉中，这样半个小时左右就好了，不然要一两个小时。

2.嗯，面做好了，放微波炉里，送出去。在此期间，我们将准备实际材料。青椒洋葱要分成两份，一份做炸披萨酱，一份做披萨馅。用披萨酱炒的那份要切丁，越小越好，蒜也要切丁。只需将馅料切成四季豆、玉米粒大小的方块，将西红柿切成方块，准备做馅料。这些准备工作都做好了，我们可以开始下一步了。

2份油炸比萨酱

其实披萨酱最好炒的是意粉酱，但是我觉得太贵了。一个小包装要10元，所以决定用猪肉酱代替，呵呵。先说一下披萨酱的具体煎法。

首先把锅放在小火上。加入一小块黄油。当黄油变热融化后，加入蒜沫，炒香。然后加入洋葱和青椒丁。加猪肉酱，就一点点猪肉酱。猪肉酱炒香后加入一些番茄酱和一点水。当水沸腾时，关小火，加入比萨叶和黑胡椒碎。慢一点榨汁，就可以做饭了。看看我的油炸比萨酱。一小碗就够了。

3.翻炒馅料:披萨酱炒好后，我们来翻炒馅料，把除番茄丁和火腿丁外的所有蔬菜丁放入锅中。小心不要把油放进去。主要是炒一下里面的水，因为微波炉不像烤箱，可以把菜里面的水烤出来。用微波加热，青藏会产生大量的水，烤出来的披萨也不一样。这是从其他很多人的失败经历中得来的，呵呵。将蔬菜翻炒至脱水，然后放在盘子里备用。这里还有一个小细节。我单独用黄油炒玉米粒，没想到效果和爆米花一样。可惜不是生玉米粒，不然就变成爆米花了，不过和肯德基里的甜玉米很像。好吃，呵呵。

好了，现在披萨酱炒好了，馅料也做好了，就等着把面团做成蛋糕了。

4.制作蛋糕胚

面做好了，保姆说要加一点苏大，但是我网上查的资料说没有，也不知道谁说的对，但是我觉得保姆家应该有经验，听她的。将揉好的面团分成两组，擀成微波炉烤盘大小的饼。注意中间薄，两边厚。我特意把两边堆了起来，这样可以多放点馅，馅也不会往外跑。蛋糕胚要用小发卡扎小孔，这样蛋糕底部就不会出现气泡。

5.煎饼底:锅里放一点黄油，一点点就够了，然后把饼胚放在锅里，用小火慢慢烤，直到饼底变得有点硬。

6.烤好的蛋糕胚:烤好的蛋糕胚只有半熟，需要放入微波炉重新加热，涂上一层披萨酱，再放入微波炉加热三分钟。此时，饼胚已半熟。可以加馅进去。

7.铺馅:首先在烤好的饼胚上铺一层厚厚的马谡。如果瘦了，你会后悔的。然后铺上烤好的蔬菜和火腿丁，再铺上一点马谡，最后铺上西红柿丁，再铺上厚厚的一层马谡。

8.烤披萨:带馅的披萨此时应该叫披萨。放入微波炉加热15分钟左右即可。也可以先加热5分钟，看看是不是没烤好再继续加热。我的房子是一个光波烤箱。我直接用光波烤，烤了15分钟。来看看烤出来的结果吧，当当~ ~ ~ ~ ~