四川兔头哪家最正宗？

四川双流母兔头是一道具有浓郁川味的美味，以其麻辣的口感和独特的风味深受食客们的喜爱。这道菜的起源可以追溯到一个不经意的开头，一个客人对他妈妈说:“妈妈，兔头卖给我一个。”这句话启发了妈妈和儿子，他们决定专注于制作这种美味的兔头，并为它创造一个品牌。

双流老妈兔头的特点是选材严格，制作工艺精细。选用新鲜的兔头，经过多道工序，加入各种香料和调料烹制而成。其味麻辣可口，肉质细嫩，是不可多得的美食。

双流母兔头已经成为成都的特色美食，吸引了无数食客前来品尝。其品牌经营的基础也日益扎实，为成为百年老店打下了坚实的基础。在双流妈妈兔头的经营理念中，做出真正的美食，让每一位食客爱不释手，是服务的核心，也是他们不可动摇的经营理念。传承百年，代代相传，双流母兔头的未来充满了无限的可能和希望。

川菜推荐

1，麻婆豆腐:四川传统名菜之一，麻辣鲜香。豆腐嫩滑爽口，配上特制的豆瓣酱和肉末，味道鲜美。

2、宫保鸡丁:以鸡肉为主料，配以花生、辣椒等调料炸制而成。味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩。

3、夫妻肺片:四川传统凉菜，用牛肺、牛舌等牛杂和调料制成。味道麻辣爽口，香气扑鼻。

4.水煮鱼:四川特色鱼菜，用新鲜鱼片和豆芽、辣椒等调料烹制而成。鱼很嫩，汤很辣很好吃。

5.火锅:四川最具代表性的菜系之一。各种食材在麻辣汤底中烹制，蘸上特制调料，味道鲜美。

6.龙馄饨:四川特色小吃，类似北方饺子。皮薄馅嫩味道鲜美。

7.麻辣烫:四川街头常见的小吃。各种食材都是用麻辣汤熬制，再配上调味料、芝麻酱等调料。

以上内容参考百度百科-双流妈妈兔头