猴头菇山药排骨汤怎么做？

排骨

一斤

姜片

3片

大葱

1段

猴头菇

两朵花

中国西南部竹林中的一种食用菌

4个分支

卷心菜宝宝

几个

盐

猴头菇竹荪排骨汤的做法

将排骨放入冷水中，焯烫时撇去出血的泡沫，焯烫后捞出。

换个砂锅，尽量沥干水分，放入排骨，小火煨1.5小时。

同时将猴头菇浸泡在炖锅中，1.5小时后放入猴头菇。此时可以将竹荪泡发，将娃娃菜洗净，放入砂锅中煮约10分钟，加入泡发的竹荪和娃娃菜，煮约10分钟。