联轴器怎么炸？一个简单的烹饪方法与美味和油炸耦合。

1.配料:莲藕、瘦肉、葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、五香粉、胡椒粉、糖、油。

2.先将莲藕去皮，横着切4/5，第二刀再切，这样切。将三份肥猪肉和七份瘦猪肉剁成粉末，加入葱花、姜末、盐和胡椒。一个蛋清，不要别的，用筷子朝一个方向用力搅拌。当它变得如此光滑和粘稠时，将肉放入莲藕夹中。稍微捏一下，让肉更均匀。

3、碗中放一勺面粉，一勺淀粉，加入一勺盐入底味，少许五香粉，少许胡椒粉去香。最后加入一些糖调味，搅拌均匀。

4.边倒水边搅拌，这样就成了稍微浓一点的糊状。然后放入莲藕夹，均匀裹上一层浆糊。

5、五成油温锅开始炸。一次不要炒太多，以免粘锅。一直用中火，反复翻面，让莲藕受热更均匀。最后煎至微黄，取出，然后提高油温，将莲藕煎20秒左右。就等莲藕变得金黄酥脆，把油拿出来。

6、一个好吃的油炸莲藕做好了，色泽金黄，咬一口脆嫩。