饺子馅的猪肉白菜怎么做好吃？

猪肉白菜饺子是一道美味的家常菜主食，主料是猪肉和白菜。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。配料:面粉、水、猪肉、大白菜、葱、姜、花生油、香油、蚝油、十三香、盐、鸡精、料酒，非常好吃。

将适量的面粉放入容器中，加入适量的水，搅拌至没有干面粉和粗糙的面团。醒发30分钟，中间揉一次，使面团表面光滑有弹性。

将肥瘦猪肉洗净，剁成肉末，放入容器中，加入适量盐、鸡精、十三香、料酒、极鲜酱油、花生油、香油、蚝油，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

香菜2-3片，去老叶和根，清洗干净，剁碎成香菜末，葱、姜去皮洗净，剁碎成葱、姜末，放入装有腌肉馅的容器中，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

取大白菜叶10左右，洗净控干水分，切成大白菜丁，撒少许盐，再剁成小白菜末。将切好的大白菜根据肉馅的粘度适当压榨，放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀。

取一小块醒发面团揉成长条，然后揉成大小均匀的面团，压平，擀成饺子皮。饺子皮中间放足够的馅，对折，捏紧，包成饺子，整齐地放在帘子上。

锅中加水，烧开，放入饺子，用勺子轻轻推开，再次烧开。根据饺子的大小用冷水煮两三次。

拿起煮熟的饺子，擦干，放在盘子里，开始享受美味。