青椒辣子鸡正宗做法青椒辣子鸡怎么做？

1，主料:鸡胸肉一块，青椒。辅料:胡椒粉、盐、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒粉、淀粉。

2.鸡肉洗净，切块。在碗里加入少许淀粉、盐、豆瓣酱和胡椒粉。先把食材编码，再品尝。将辣椒洗净切块，倒入热锅中，晾干，去除鲜辣椒中多余的水分。

3、然后把油倒进锅里，什么油最好，鸡肉没有猪肉吃油，所以不喜欢油腻的家长记住油的量。

4.待油脱臭后，放入花椒、蒜片、姜、豆瓣酱，翻炒，然后倒入鸡块，大火翻炒，至半熟时放入盐、鸡精，翻炒，待辣椒快熟时倒入，再放入味精。