百香果酱是热的还是冷的？

百香果酱不用热水也不用冷水，不需要水。百香果酱由百香果果肉和糖制成，不加水。百香果的果肉本身汁液丰富，加糖搅拌会形成果肉的粘稠液体和糖的溶液。随着加热煮沸的过程，果酱会逐渐浓缩凝固。所以制作百香果酱时不需要加冷水或热水，只需将百香果果肉与糖混合加热至理想稠度即可。