怎么给孩子吃鲍鱼？

鲍鱼的制作方法有很多种，但是如何制作适合孩子吃的鲍鱼呢？下面给大家推荐几个给孩子吃鲍鱼的方法。

1，将鲍鱼洗净，切成薄片，根据孩子的口味做成糖醋味，用番茄汁、醋、糖炒熟。或者做鲜做咸，用胡椒粉和盐做汤，放点干海苔代替味精。以上两种口味大部分孩子都喜欢，所以不要做辣的，因为孩子不想吃辣！

2.将鲜鲍鱼洗净后，装盘，将切好的姜蒜放在一只鲜鲍鱼上，蒸5 ~ 8分钟左右，淋上酱油。这种做法也很适合孩子吃。

儿童食用鲍鱼的注意事项:

1.如果孩子太小，比如两岁以下的孩子，不要给他吃鲍鱼，会引起消化系统异常。两岁多的孩子，最好只给他喝鲍鱼汤，或者适当吃蒸鲍鱼。

2、不要经常给孩子吃鲍鱼，因为鲍鱼营养丰富，如果吃多了，孩子容易便秘。

3、儿童感冒发烧期间不宜吃鲍鱼。

鲍鱼的营养功效

1，鲍鱼富含蛋白质，钙、铁、碘、维生素A等营养成分较多；

2.鲍鱼营养价值极高，富含球蛋白；鲍鱼肉中还含有一种叫“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质；

3.鲍鱼能滋阴平肝，强肾，调节肾上腺分泌，有双向调节血压的作用；

4、鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病；

5、鲍鱼有滋阴滋补的功效，是一种补而不燥的海鲜。吃了之后没有牙痛流鼻血等副作用。多吃点没坏处。

鲍鱼怎么做最有营养

1，百合鲍鱼片

材料:鲍鱼6只，百合干1茶匙，葱姜适量，盐1/2茶匙，极鲜香精1/2茶匙，白酒1茶匙，油适量。

做法:干百合洗净，用清水浸泡数小时。用刷子将鲍鱼洗净，软体和外壳要清洗干净，然后用清水冲洗干净。你会发现这个时候鲍鱼白了很多。把刀子插进鲍鱼壳，把整块软件分开，翻过来，你会发现鲍鱼的内脏，然后去掉，只留下贝类。将洗净的鲍鱼切成薄片，放入锅中烧开水，在水中加入少许白酒，然后关火，将鲍鱼片放入，焯几秒钟后迅速取出。将泡好的百合洗净，葱、姜切成末备用。锅里放一点油。油热后，放入葱、姜炒香。将百合放入锅中，加入半茶匙盐，翻炒均匀，加入焯水的鲍鱼片，加入半茶匙，翻炒几下。

小贴士:鲍鱼的清洁很重要，废弃的清洁牙刷最好。一定要保证刷滴干净，内脏要去除，否则会影响口感。鲍鱼肉厚，切片煮熟更容易入味入味。鲍鱼下锅烫熟只需要几秒钟。时间长了，鲍鱼就变硬了，味道变差了。最后炒的要快，百合容易熟。然后，放入鲍鱼片，调味后关火。这道菜吃起来又脆又嫩。

2.蚝油烤鲍鱼

配料:鲍鱼、油菜。

调料:蚝油、清蒸鱼和酱油、鸡汤(不加或加鸡粉不榨汁)、盐、葱、姜、料酒、糖、水淀粉。

做法:鲍鱼洗净，用加了料酒和鸡汤的汁焖几分钟；油菜洗净，用加盐和油的开水焯一下，铺在盘子底部；锅内放油，三成热时，放入葱、姜片翻炒至黄色，取出，留油；加入一汤匙蚝油，加入适量鸡汤或高汤、白糖、酱油、料酒和盐(少放或不放)拌匀。加入鲍鱼，煨3分钟，取出放在油菜上。用水淀粉把锅里的汁勾芡，浇在鲍鱼上。

3.番茄酱鲍鱼

原料:鲍鱼、番茄、油、姜丝、盐、糖、淀粉。

做法:鲍鱼、鲜西红柿洗净，从顶部切开，挖出果肉备用，西红柿做成杯状；将挖出的番茄肉切成丁，加入鲍鱼肉；热锅放油，放入姜丝，翻炒挖好的番茄，加盐、糖、淀粉勾芡，鲍鱼肉翻番茄杯；将番茄杯放入蒸锅蒸7分钟左右至熟。立即上菜。