章鱼干有什么营养价值？

1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，还富含天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿等重要保健因子。《本草纲目》记载:“章鱼与石头，如鱿鱼之异，其味更佳。食之重，不入药。”

2.章鱼性平，味甘、咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治疗痈肿的功效。

适合人群:

普通人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。适用于乳汁不足的产妇。有荨麻疹病史的人不宜服用。