莲子炖猪肚可以吃吗？

功效:

1，莲子含淀粉、蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁等。具有健脾止泻、补肾固精、养心安神的功效。

2.猪肚具有补中、益脾胃、助消化、止泻止渴、消食化滞的作用。

3.此菜具有健脾和胃、补虚益气的作用，易于消化。产妇定期进食有益健康。

原材料:

1猪肚，莲子40个(去心)，花生油少许，精盐，姜，味精，面粉适量。

制作:

1，生姜去皮，洗净，切成细丝；五花肉分别抹上面粉和盐，反复清洗。

2.将莲子放入洗净的猪肚中，用线缝好，放入盘中，放入水中炖至肚熟，取出晾凉，切块。

3.锅置火上，烧热油，下姜丝翻炒，下五花肉莲子翻炒，加盐调味。

特点:

五花肉嫩滑清淡适口。