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魔芋怎么做好吃:麻辣魔芋
食材准备
魔芋400克,青、红尖椒丝各50克,葱末、姜末、蒜末、花椒未、辣椒末、辣椒油、食用油、料酒、白糖、盐各适量。
方法步骤
1.魔芋洗净,切丝,入沸水锅中汆一下捞出,控干水分。
2.锅中加食用油烧热。放入葱末、姜末、蒜末、辣椒末、花椒末炝锅炒香,烹入料酒,倒入魔芋丝和青红椒丝翻炒。
3.用盐、白糖调味,旺火翻炒均匀,淋辣椒油,炒匀出锅时即可。
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