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木瓜炖牛排的做法
食材准备
木瓜300克,牛排200克,鸡蛋1个,盐、蒜末、蚝油、高汤、米酒各适量。
方法步骤
1.牛排洗净沥干,用盐和鸡蛋将牛排先腌4小时,再将牛排切成条。
2.将木瓜切成条,先用小火过油。
3.锅中放油烧热后,用蒜末炝锅,将牛排下锅煎一下,再加入蚝油、高汤和少许米酒一起炖。
4.炖至牛排将熟时,放入木瓜翻炒一下即可。
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