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腊鱼炒白菜怎么做
食材准备
白菜300克,湖南腊鱼350克,胡萝卜片20克,姜片、葱段各少许盐2克,鸡粉3克,料酒、生抽、食用油各适量。
方法步骤
1.将白菜洗净切块。往锅中注水烧开,倒入腊鱼,氽煮片刻,捞出。
2.用油起锅,放入姜片爆香,倒入腊鱼,加入料酒、生抽,关火后盛出。
3.用油起锅,倒入胡萝卜片、葱段、白菜炒匀。
4.加盐、鸡粉、生抽炒匀,倒入腊鱼炒熟,盛出即可。
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