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丝瓜的吃法:鸡汁丝瓜
食材准备
丝瓜300克,鸡汁70毫升,姜片、蒜末、红椒片、葱白各少许,食用油30毫升,盐3克,蚝油、水淀粉各少许。
方法步骤
1.将洗净的丝瓜去皮后切成片。
2.切好的丝瓜装入盘中备用。
3.锅注油烧热,倒入姜片、蒜末、葱白、红椒片爆香。
4.倒入丝瓜炒约1分钟至熟软。
5.淋入鸡汁炒至入味。
6.加入盐、蚝油炒匀。
7.加入少许水淀粉勾芡,再用小火翻炒均匀。
8.盛入盘内即可食用。
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