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兔肉白菜馅饼的做法
食材准备
兔肉50克,白菜200克,面粉100克,葱、姜末各5克,酱油5克,芝麻油10克,精盐适量。
方法步骤
1.将面粉用适量水和成软硬适中的面团。
2.兔肉剁碎,放盆内,用葱、姜末、酱油、芝麻油、精盐拌匀。
3.白菜剁碎,稍挤出水分,加入肉馅内,调匀。
4.将面团分成4份,每份均揉圆、按扁、擀成面皮,包入肉馅捏成包子状。
5.烧热饼铛,将小包子按扁在饼铛上,改用小火烙,不时翻动,烙至馅熟即可。
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