土豆培根三明治的做法

食材准备

吐司2片，土豆1个（150克-160克），培根3条（30克），洋葱50克，食用油1小勺，胡椒粉少许。

整粒芥末蛋黄抹酱：蛋黄酱3大勺，整粒芥末酱（或普通芥末酱）1小勺，食盐1/2小勺。

准备抹酱及馅料

1.把抹酱食材放入小碗搅拌均匀。

2.土豆削皮后切成大块，放入耐热容器罩上保鲜膜，放入微波炉（700W）加热8分钟。

3.把吐司放在烧热的平底锅上，中小火两面各烤1.5分钟后备用。

4.把洋葱和培根切成碎末。

5.在烧热的锅中倒入少许食用油，放入培根和洋葱，撒上胡椒粉中火炒3分钟。

6.把土豆放入碗中碾碎，再放入步骤5中炒好的食材和2大勺抹酱搅拌均匀，做成土豆馅料。

制作三明治

1.在每片土司的一面抹上1/2的抹酱。

2.把土豆馅料放在一片吐司上，然后用另一片吐司盖住。

小贴士

1.如用蒸锅蒸，就要把土豆切成大块后放在已经上汽的蒸屉上，盖上盖子蒸15分钟。

2.如用炖锅煮，就要把整个土豆放进锅中，倒入水盖上盖子用大火煮，水量以刚好没过土豆为宜。水开后用中火煮25分钟即可。