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苦菊玉米饼的做法
食材准备
玉米粉100克,肉末90克,苦菊80克,鸡蛋50克,香菇30克,葱花少许,盐3克,鸡粉2克,料酒、生抽各3毫升,食用油适量。
方法步骤
1.苦菊洗净切细末,洗好的香菇切丁,将鸡蛋打散、调匀,待用。
2.用油起锅,倒入肉末炒至松散,放入香菇、苦菊,炒熟成馅料。
3.取一大碗,放入馅料,倒入蛋液,撤上玉米粉、葱花,拌匀成面糊。
4.煎锅中注油,烧至三成热,倒入调好的面糊,将其煎至两面成金黄色即成。
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