电烤箱怎么烤桃酥？

2.把核桃铺在烤盘里，放入预热好的烤箱，烤七八分钟。

3.烤核桃时先做好面糊。取一个鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液。

4.准备一个盛糕点面糊的锅，放在厨房秤上，倒入40g全蛋液，剩下的全蛋液留在碗里备用。

5.将盛有40g全蛋液的盆放在厨房秤上，依次加入100g白糖和160g花生油，搅拌均匀。

6.另取一盆，依次称取面粉、泡打粉(1小勺-约5g)、小苏打(1/2小勺，约2.5g)，搅拌均匀。

7.核桃仁烤好后，倒在面板上切碎。烤箱最好不要关火。

8.将面粉倒入碗中，搅拌均匀。

9.将面粉碗里的材料倒入之前的鸡蛋碗里，搅拌均匀。糕点面糊做好了。

10，取60克揉成小球(可以做14，大小适中)。

11.放入铺有油纸的烤盘，压平，刷上第四步准备好的全蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中烘烤。(180，30分钟左右，如果喜欢吃烧焦的东西，烤40分钟。因为每个烤箱的温度不一样，所以可以根据自己的烤箱温度来观察表面颜色。)

12.桃酥烤好后会很软，完全冷却后会变硬。不要单个拿起来，用油纸移到冷却架上开始烤下一锅。

小贴士:

1.如果你喜欢吃烧焦的东西，烤40分钟。因为每个烤箱的温度不一样，所以可以根据自己的烤箱温度来观察表面颜色。

2.图中使用的28*28cm金色烤盘一次可以烤9块，***14块可以烤2盆。每个桃酥的大小可以根据自己烤盘的大小来改变。

3.烤盘上垫油纸更方便。等桃酥凉了再吃，这样才会酥。不要贪心！？