小米绿豆粥是怎么做的？

小米绿豆粥:原料:小米50g，绿豆20g，水1000 ~ 1500ml，盐，味精。

做法:小米洗净，绿豆用温水浸泡，至颗粒胀大，表皮破裂。将绿豆和清水放入锅中，大火煮至绿豆变软，加入小米，继续煮，小火煨。待绿豆熟软后，加入精盐和味精，搅拌均匀即可食用。

特点和作用:粥很好吃。经常食用有健脾和胃、清热消暑、利尿降压的功效，特别适合中老年人，尤其是患有慢性胃炎、高血压、脚气的人食用。