临泽有什么好吃

临泽是山西省晋中市下辖的一个县级市，位于晋中市中南部、太原市以南，是一个美丽的丘陵山地城市。临泽饮食文化历史悠久，以传统的麦饼、驴打滚、手工面等为代表，且口味独特，深受当地居民和游客的喜爱。

首先，来到临泽首推的必备美食是当地的麦饼。这种食物其实就是用粗面粉或黑米面做成的糕点，口感柔软，外表金黄，有独特的香气。无论是早餐、午餐或晚餐，都可以品尝到麦饼的美味，搭配各种配料，味道更加丰富。

其次，临泽还有一道特色小吃叫做驴打滚。所谓驴打滚，其实是把面粉和糯米粉和在一起制成的薄皮，包裹大葱、豆腐干、面筋、胡萝卜等蔬菜作为馅料，最后将它们卷成一个圆筒形，切片后煮熟即可品尝，口感鲜嫩，香气四溢，令人回味无穷。

最后，临泽的手工面也是不能错过的美食之一。这种面条手工制作，口感筋道，非常有趣味，可以用它来搭配各种汤料和蔬菜等，食用的方式多种多样。

总的来说，临泽的美食虽然不算繁琐复杂，但却因为其独特和美味而吸引着众多游客的到来，让人流连忘返。