为什么做面包要用高筋面粉？
相反，低筋面粉的颗粒细小，手感细腻。所以容易吸收空气中的水分，所以容易结块，也会让面包面团吸收多余的粉末，所以不适合用作手粉。
以下是制作面包的方法:
葱明王子沙拉面包
材料:大葱、明太子酱、高面粉250g、糖20g、盐0.8茶匙、酵母2.5g、奶油12g、牛奶60g、开水10g、老面条20g、沙拉酱20g、巴西粉20g、芝士片1。
练习步骤:
1:除奶油外，其余材料依次放入面包机:面团-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母，搅拌5分钟，然后加入奶油搅拌15分钟，将面团放入钢板中(底部略上油)，在面团表面喷水，放入烤箱，放一碗热水40分钟。
2.第一轮结束后，将面团分成四小块，揉圆放松15分，然后每个面棒呈长方形，铺上两小块芝士，呈椭圆形，中间切深，做第二轮50分钟。
3.烘烤前，在蛋液上刷一点葱。烤10分钟后，拔出来切。铺上明太子沙拉酱，撒上罗勒粉。继续烘烤8分钟。奶酪会开始喷出来，它会和明太子结合。
4:180 18分钟烤，刷明太子酱。
大葱的营养价值:
1.洋葱含有蛋白质、糖、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁和挥发性成分。
2、洋葱性温，味辛，具有散寒、健胃、化痰、杀菌、益肺通阳、发汗解表、通乳止血、止痛愈合的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症；洋葱独特的辣味来自挥发性硫化物大蒜素，可刺激胃液和唾液分泌，增加食欲。
洋葱中含有大量特殊的微量元素硒，具有防止人体细胞衰老的作用。苹果酸和磷酸糖能兴奋神经系统，刺激血液循环，促进发汗，增强消化液分泌，刺激食欲。洋葱中含有的多种矿物质和维生素能促进发育，有益健康；大蒜素能杀灭细菌，抑制亚硝酸盐的形成，有一定的抗癌作用。
牛奶的营养价值:
1.牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽；
2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤新陈代谢；
3.牛奶中的乳清可以消除黑色素，预防各种色素沉着引起的斑点。