碱性食物的主食有哪些？
碱性食物的主食有哪些？主食碱性很强。碱性食物主要是蔬菜和水果。在动物性食物中，唯一的碱性食物是牛奶。全谷物、常见的蔬菜和水果都是碱性的。其中藻类和深色叶菜碱性较高。常见的碱性食物有菠菜、白菜、萝卜、青笋、胡萝卜、土豆、黄瓜、豆腐、豌豆、红豆、绿豆、红薯、四季豆、莲藕、栗子、洋葱、茄子、蘑菇、牛奶、蛋白质、橙子、葡萄、香蕉、苹果、柿子。
碱性食物包括:蔬菜，所有绿叶蔬菜都属于碱性食物，富含维生素和矿物质，蔬菜中大量的纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助排便。水果是食物中最易消化的碱性食物，也是体内最好的清洁剂。能迅速中和体内过多的酸性物质，维持体液的酸碱平衡，增强身体的抗病能力。强碱性食物:牛奶、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。弱碱性食物:土豆、白菜、竹笋、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。
性平(阴性系列之一为阴多于阳)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、猴头菇、黑木耳、荠菜、银耳、红薯(甘薯)、马铃薯(马铃薯)、芋头。
碱性水果推荐1，柠檬。
柠檬含有许多营养成分，如糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2、C等。此外，还富含柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮苷、苹果酸、高钾低钠。柠檬对人体非常有益，它所含的维生素C可以维持人体各种组织和间质细胞的形成，维持其正常的生理功能。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，有止渴生津、消暑安胎、解郁、健胃止痛的作用。经常喝柠檬可以防止牙龈肿胀出血，减少黑斑和雀斑的发生，并有局部美白作用，还可以帮助防癌减肥。
2.樱桃
樱桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素和维生素c，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿的功效。樱桃的含铁量特别高。经常吃樱桃可以补充人体对铁的需求，促进血红蛋白的再生，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以增强体质，健脑益智。樱桃还可以美容，使皮肤红润白皙，去除皱纹和斑点。樱桃的红色是由复杂的成分形成的，其中一种成分叫做？花青素？植物化学物质有很强的？抗氧化剂？功能。
3.番茄
西红柿含有丰富的糖、B族维生素、烟酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，尤其是维生素PP的含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体的氧化还原过程，对促进消化功能、维持皮肤和神经健康有重要作用。它含有维生素C，而且不容易被烹饪破坏。据计算，每人每天吃300克左右的西红柿(约3个西红柿)就能满足维生素和无机盐的需要。中医认为，西红柿酸酸甜甜，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。对消化不良、中暑、胃热、口苦、虚火引起的炎症、发热口渴、味腻稠有很好的疗效。
4.桑树
桑葚营养丰富，常吃有益健康。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂、预防动脉硬化的作用。桑葚含有乌福辛，能使头发乌黑有光泽。桑葚具有改善皮肤(包括头皮)供血、营养皮肤、美白乌发、延缓衰老的作用。桑椹具有免疫促进作用，可防癌抗癌。桑葚主入肝肾，长于滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾阴血不足、津亏口渴、肠燥。经常吃桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳和干涩的症状。中医认为，桑葚具有滋补肝肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜美容的功效，适用于阴血不足、肝肾阴虚、腰膝酸软、两眼昏花耳鸣、头晕盗汗、津液损伤、口干口渴、肠燥便秘等症。
5.草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓中还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，使大便通畅。草莓具有清火、消暑、清热的功效，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。
6.番石榴
番石榴含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁，营养价值很高。可以增加食欲，促进儿童生长发育。多吃可以防止衰老，排除体内毒素。维生素C，富含维生素C，对治疗糖尿病有很好的疗效。用琼珍灵芝浸泡，可以降血糖，治疗糖尿病。中医认为，番石榴有健脾消食、涩肠止泻的功效，主食饱胀，营养不良，腹泻、痢疾、脱肛、血崩等症。
7.山楂
山楂营养丰富，几乎含有水果的全部营养成分，尤其是有机酸和维生素c，山楂味甘酸，适合生吃。山楂片中含有的脂肪酶可以促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌，增加胃中酶的功能。山楂含有三萜类、黄酮类等药用成分，具有明显的扩张血管和降血压、强心肌、抗心律失常、调节血脂和胆固醇含量的作用。山楂具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部充血，对跌打损伤有辅助作用。中医认为，山楂有消积、收敛止痢、活血的功效。主治食滞、胸膈脾满、闭经。
8.黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素C，维生素C具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基、防癌、保护细胞、解毒、保肝、提高免疫力、应急反应等作用。黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病患者和黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。
9、杏仁
杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。甜杏仁是一种健康食品。适量食用不仅能有效控制人体内胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和各种慢性疾病的风险。素食者吃甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，如铁、锌、维生素E等。甜杏仁中含有的脂肪是健康人所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。中医认为杏仁具有生津止渴、润肺平喘的功效，常用于肺燥、哮喘、咳嗽患者的保健和治疗。
10，冬瓜
冬瓜含有较多的蛋白质、糖和少量的钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素等营养成分。冬瓜是唯一不含脂肪的蔬菜，富含丙醇二酸，可以抑制糖分转化为脂肪。冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止人发胖有重要意义，还能帮助强身健体。因为有很强的利尿作用，可以增加减肥效果，所以冬瓜有吗？减肥瓜？被称为。中医认为具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热消暑、解毒排脓的功效，可用于润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热消暑、排脓。
11，苦瓜
富含维生素B1，具有防治脚气、维持心脏正常功能、促进乳汁分泌、增进食欲的作用。苦瓜的维生素C含量比黄瓜和丝瓜高10 ~ 20倍。具有预防坏血病、保护细胞膜、解毒、预防动脉粥样硬化、抗癌、提高应激能力、预防感冒、保护心脏的作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质？多肽——P，其降血糖效果比治疗糖尿病的药物保泰松更明显。苦瓜中还含有一种蛋白质和脂类物质，能刺激和增强动物体内免疫细胞吞噬癌细胞的能力，与生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
12，生菜
莴苣富含微量元素和膳食纤维，包括钙、磷、钾、钠、镁以及少量的铜、铁和锌。经常吃生菜可以改善肠胃血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。莴苣还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆结石和胆囊炎。此外，莴笋能清除血液中的垃圾，具有血液消毒、利尿的作用，还能清除肠道内毒素，预防便秘。中医认为，莴笋味甘性凉，有清热、醒脑、清肝、利胆、养胃的功效。
吃碱性食物的好处1。日常生活中酸性食物过多，可以用碱性食物中和，使血液保持弱碱性。可以减少血液中的乳酸、尿素等酸性毒素，防止其沉积在血管壁上，所以有软化血管的作用，所以有人称之为碱性食物？血液血管清洗剂？。此外，碱性食物对美容、益智、消除疲劳、春眠有显著作用。
2.专家研究表明，多吃碱性食物，血液就会呈弱碱性，血液中的尿素、乳酸等酸性物质就会减少。还能防止这些物质挂在血管壁上，对血管有软化作用。有人管碱性食物叫血管？清道夫？。碱性食物也有防癌的作用。经常吃碱性食物会减少酸性废物的堆积。在酸性体液环境中，正常细胞容易癌变，癌细胞容易生长。正因为如此，瑞士学者将改变体液的酸碱度作为第三项防癌措施。
3.研究发现，多吃碱性食物会直接影响人体体液的pH值，使血液保持弱碱性。可以减少血液中的乳酸、尿素等酸性物质，防止其沉积在管壁上，从而软化血管，所以有人称之为碱性食物？血液血管清洗剂？。
什么是碱性食物？
碱性食物是指被人体消化吸收和后代产生的物质为碱性物质的食物。一般食物的酸碱性是由食物中所含矿物质的种类和含量决定的，而不是根据食物的味道。
碱性食物富含多种微量元素，一般包括钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫八种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，食物进入人体后，经过分解代谢，最终产物使体液呈碱性，所以是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果和豆类。从营养学的角度来说，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保证。
但是，有些碱性食物比较特殊。比如醋，虽然吃起来是酸性的，但是在人体新陈代谢的过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，所以醋也是碱性食物。
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