萝卜虾仁汤的做法

每次活虾上市，除了用来煮以外，我最喜欢的就是这种简单易做的萝卜虾汤，味道鲜美，鲜甜，简单易做。作为一个山东人，我最喜欢的就是用绿萝来做。

材料？

10-20活虾

1胡萝卜

适量的油

适量的盐

一根葱

萝卜虾仁汤怎么做？

准备好材料，萝卜洗净去皮，虾去须，去虾线洗净备用。

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萝卜搓成丝，小葱洗净切成小块。

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把油放在热锅里。油热的时候，把小葱炒一下，稍微晾干。

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加入萝卜丝翻炒几下。

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倒入没有萝卜丝的水(我喜欢汤，所以每次都多放些水)，盖上盖子，煮开炖十分钟左右，直到萝卜变软。

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加入虾和盐，搅拌，炖三到五分钟。

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技巧

1，比较简单的可以不用小葱。

2.因为我和家人更喜欢这道菜，量大饭量小的可以减半用料。

3.汤真的很好喝，所以我总是多加水。如果我不喜欢，可以适当减少。