法国红酒烤蜗牛是什么样的？

如果在国内做，那就是白玉蜗牛。能在国际市场上销售的食用螺只有法国螺、花园螺、玛瑙螺等几种。中国最常用的是白玉蜗牛。

白玉蜗牛，又名棕云玛瑙蜗牛、非洲巨蜗牛、中国白玉蜗牛。它是世界上最大的陆地蜗牛，重800克，壳长20厘米。起源于非洲东部，广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲的湿热地区。是著名的外来入侵物种。主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园、杂草丛生、树木繁茂、农作物茂盛、阴暗潮湿的环境、腐殖土、干草堆、洞穴、树枝落叶、石块等。

白玉蜗牛吃各种各样的食物。刚孵出的幼白玉蜗牛多吃腐败植物，成熟白玉蜗牛则吃多汁植物的根、茎、叶、花、果实(如各种蔬菜、叶、瓜果等。)，而且经常用牙齿舔柔软多汁的植物，所以是植物的天敌。它白天躲在泥坑、墙缝、野草或树叶下。冬天，躺在石缝或土里避寒是很冷的。白玉蜗牛雌雄同体，异花受精，通常在夜晚或黎明交配。4-6月和9-165438+10月是蜗牛产卵的季节，一年可产卵6-7次。幼白玉蜗牛8天左右即可孵化，一般寿命5-6年。

白玉蜗牛是一种高蛋白(含20种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋于零的高级营养品。