让人流口水的茶油焖鸡，知道具体步骤吗？

鸡肉是我们生活中最常见的肉类之一。含有丰富的维生素C和维生素E，蛋白质的含量也比较高。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血强筋骨的功效。天冷了，炖一锅浓浓的鸡汤，健康又美味！

除了我们每天吃的鸡汤，我们还可以改变鸡肉的做法，做一个茶油焖鸡，也是健康美味的。这道菜的配方和用料都很简单，不用水就可以做出来。而且做出来之后，香味浓郁，口感很棒。最重要的是砂锅有很好的保温功能。冬天吃这道菜，就不用担心容易凉了。

食品

整鸡2斤左右。

小米椒1/青椒1/葱姜蒜。

60毫升酱油/30毫升金龙鱼山茶油

将小米、青椒、葱花、姜切片、蒜切片。

一只鸡大概2斤左右，切块备用。锅中适量清水，加入料酒，焯一下鸡块。

取出鸡块，冲洗掉浮沫。

将30毫升龙鱼山茶油倒入砂锅中。)金龙鱼暖山茶油帮助农民采集南方山区优质茶籽，天然珍贵，由内而外滋养身心。对口扶贫油茶种植林，建档立卡贫困户参与原料种植、生产加工，传递爱心。营养丰富，单不饱和脂肪酸高达79.5%以上，并含有茶多酚等活性营养成分，享有“东方橄榄油”的美誉。油色清亮，烟点高，油烟少。适用于中式高温烹饪，可蒸、煎、炸、炖、拌。适合爱美人士和高品质生活追求者，也适合全家老幼。)

加入葱，姜和蒜，炒香。

倒入鸡块，加入60毫升酱油。

用筷子搅拌均匀，在鸡块上涂上酱油。烧鸡的时候不需要加水，因为鸡肉在再次烹饪的过程中会产生大量的油脂。)

先大火煮开，再转小火慢炖。

中间多转几下，避免烧锅。煮40分钟左右，最后撒上青红椒30秒。

鸡肉已经烂了。煮的汤也很好吃。可以倒在特别香的米饭上。