鲜姜最简单的腌制方法

材料:生姜800g，白米醋1勺，冰糖100g，酱油1勺，盐2g。

步骤:

1，准备材料。

2.用刷子将生姜洗净，去皮，切成均匀的薄片，加盐反复揉搓，充分释放生姜中的水分，沥干水分。

3.将姜片放入容器中，压紧。

4、先加一层冰糖，再加1勺白醋。

5、加入1汤匙生抽，凉开水，以不含姜为准。

6.盖上盖子，放入冰箱冷藏3天以上。腌姜，吃多少拿多少，盐里有点酸和辣。