野生魔芋

一、原材料的准备

1以上的老鸭。3岁，体重3斤左右，不要太胖；

2.深绿色小圆盘叶魔芋2斤左右；

3.一个大砂锅，最好用全自动电汤锅，但是要尽量大，因为煮的时间长，我担心汤会干。

第二，实践

老鸭洗净去内脏，放入锅中焯一下，去皮，切成两根筷子头大小的条(一定要戴塑料手套，不然手就没用了，至少一个星期不省人事)，用纱布包好(一定要用两层)，加满水，大火煮12小时，然后放入老鸭中，小火煨。

如果中途水干了，可以加新的水，防止糊锅烧熟(这种情况下一定要倒空)，但最好一次性加满水，中途不要加水。

第三，吃

吃老鸭，包里的魔芋是不能吃的。