栗子蛋糕馅的配方

1.栗子洗干净用刀划十字？

2.放在开水里煮5分钟，捞起来就容易剥壳了(有的还是剥不掉，就扔热水里泡)？

3.选20个栗子加适量水中火煮20分钟？

4.将栗子和适量的水倒入搅拌机中使其成糊状，然后将栗子糊倒入锅中。如果喜欢稀一点的，加入250ml牛奶，适量炼乳，冰糖，甜玉米仁(可以提前煮好，也可以用现成的罐头)，加热至冰糖融化。

栗子蛋糕面团怎么做？

答:第一，材料。

转化糖浆150g，低筋面粉200g，花生油55g，吉士粉10g(可省略)，水3g。

第二，实践

将水加入加热的糖浆中搅拌均匀，然后加入油搅拌均匀。将面粉筛入糖油浆中，用胶刀搅拌成团。室温下醒2小时。